Rødbeder skrælles og skæres i stave eller både. Ca. 1 kg.

2-4 rødløg i både

Bland rødbeder og rødløg med marinade:

1 dl. olivenolie

1 dl. balsamico eddike

½ dl. Honning

timian

havsalt

Rødbederne bages i et ovnfast fad i en 180 C varm ovn ca. 1 time.

De varme, bagte rødbeder kan pyntes med tern af  f.eks.

Blå Kornblomst