Græskarkerneguf

2 dl græskarkerner (130g)
3 dl dadler (200 g)
1 spsk. kokosolie
100 g chokolade (min. 70%)

Græskarkerne lægges i blød i vand et par timer (evt. natten over)
Hæld vandet fra græskarkernerne og blend dem sammen med dadler og kokosolie i foodprocessor til en lidt grov masse.
Form dem til små ovale snackkugler og sæt dem i fryseren i ca. 1 time.
Smelt chokoladen og vend snackkuglerne heri.
Opbevares i fryser eller køleskab.

Græskærkerneguf

 

Print Friendly, PDF & Email