200 g kokos
20 dadler
½ tsk vaniliepulver
2 spsk kokosolie
2 spsk kokoscreme (det faste fra en dåse med kokosmælk)
1 dl hyldeblomstsaft eller æblejuice
Mørk chokolade til overtræk

Læg dadlerne i blød i æblejuicen natten over.
Blend massen med kokosolie, kokoscreme og vanilje.
Vend kokos heri.
Form til små brød og læg dem evt i frysen før de overtrækkes med chokolade.
Opbevares på køl og kan også fryses.