Gulerødder i sennepssovs

500 g gulerødder
1 løg
1 spsk grov sennep
1 stk estragon
2 dl havrefløde
2 spsk citronsaft
Salt og friskkværnet peber
Skræl og hak løget.
Gulerødder skrælles eller skrubbes og skæres i tynde bjælker på langs eller i runde skiver.
Steg løg og gulerødder i lidt kokosolie i nogle minutter.
Tilsæt havrefløde, sennep, estragon og lad det småkoge til gulerødderne er møre men stadig har bid.
Smag til med citronsaft, salt og peber og evt lidt mere sennep.

 

 

Gulerødder i sennepsovs

Print Friendly, PDF & Email