Crumble Cake med havens frugt og bær

500 g blandet frugt og bær (æbler, pærer, jordbær, solbær, blommer, stikkelsbær,
hindbær, blåbær mm. gerne fra frost)
75 g rørsukker eller kokossukker
75 g kokosolie eller smør
50 g sukker
50 g hakkede mandler
50 g sigtet speltmel
50 g havregryn

Bland frugt og bær med 75 g sukker og læg det i et ovnfast fad.
Resten af ingredienserne smuldres sammen og fordeles over.
Bages i 30 minutter ved 180 grader.
Serveres med is eller flødeskum ( gerne vegansk)

Opskrift på crumblecake

 

 

Print Friendly, PDF & Email